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El precio medio estimado por
persona en la fecha de la cena es de 45 €. |
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OTROS COMENTARIOS: |
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Las cañas: Sólo
se tomó una en la mesa a 2,68 €.
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Nombre: Faisandé.
Término francés que se refiere al periodo de reposo en
descomposición de un ave de caza antes de su elaboración.
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Carta en la web: No dispone de web.
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Carta de vinos en la web: No
dispone de web. |
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Local: Muy pequeño, con decoración minimalista.
Las paredes están pintadas en color blanco con una línea ancha horizontal
de color marrón
y con algunos números
dibujados sobre ellas.
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Comensales:
Seis, Antonio Arnáiz, Antonio
de la Poza, Carlos, Justo, Ricardo y Antonio Avila.
Faltaron Paco y Raúl. |
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No se incluye en el menú degustación,
lo cobran a 4,28 € por persona.
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Pedimos el menú degustación
a 42,80 € por
persona. No incluye ni bebidas ni cafés. El menú está
formado por:
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Carrillera de ternera guisada.
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Dos postres por comensal.
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Cafés
e infusiones: |
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Cuatro cafés
y dos infusiones a 2,14 € cada bebida. No forman parte del menú. |
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Luis Cañas
crianza: Vino tinto con denominación de origen
Rioja, de las bodegas Luis Cañas (www.luiscanas.com).
Elaborado con uvas de la variedad Graciano, Tempranillo y Garnacha.
Pedimos tres botellas a 16,00 € cada una.
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Copas: No
consta que invitan a chupitos.
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Descuentos: No
se aplicó ningún descuento.
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La factura: Los
precios NO incluyen el I.V.A.
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Porcentajes: Del
total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas,
el 79,5% corresponde a comida y el 20,5% a bebida.
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| Antonio Ávila
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